食パンやコッペパンをはじめ、ジェラート、シフォンケーキなど、県産米から作られたお米のピューレを使用した、オリジナリティあふれるメニューが話題。
『新潟プリン』もそのひとつだ。
卵はタカムラ鶏園の「玄たま」、牛乳は地元・新潟市江南区の塚田牛乳『塚田3.6牛乳』、そしてお米のピューレを生クリーム代わりに使用。
まさに地産地消のプリンといえるだろう。ラインナップは4種類。
昔ながらの少しかための『しっかりプリン』（220円税込）、口溶けがよくヘルシーな『なめらかプリン』（220 円税込）、和三盆100％の上品な甘みが特徴の『和三盆プリン』（220円税込）、そして砂糖の代わりに自家製麹を使用した自然な甘さの『甘麹』（250円税込）。
新潟らしさを感じられる手土産としてもおすすめだ。
Information
長谷川熊之丈商店
- 住所
- 新潟市江南区稲葉1-5-4
- 電話番号
- tel.025-381-0511
- 営業時間
- 10:30〜19:00
- 休み
- 日曜・祝日
- 席数
- 12席
- 駐車場
- 10台