「新潟の文化を感じる旅」をコンセプトに新潟県が行なう文化・観光のプロモーション、NIIGATA Culture Tourism（ニイガタカルチャーツーリズム）による、一日だけのスペシャルな食のイベントが決定しました。

2024年1月27日（土）に東京・銀座にあるイタリアンレストラン、燕三条イタリアンBit銀座店で開催されます。ランチ・ディナーの2部制で、それぞれ限定30名を募集中。新潟の旬の食材を使った特別なイタリアンをコースで味わえるほか、新潟の文化を楽しめるワークショップや、新潟旅のためのガイドブックのプレゼント、さらにはお土産付きという盛りだくさんの内容です！

ランチは新潟県産つなんポークや佐渡産カキのクリームパスタなどの全5品で1名5,000円（税込）。昼の部のワークショップでは、糸魚川のヒスイのかけら磨き体験を楽しめます。

ディナーは乾杯のアルコールドリンクから始まり、新潟の郷土料理・のっぺをBit特製のアレンジで提供。そして、この時期ならではの食材を盛り込んだ前菜、スープ、新潟産の鯛の八海山日本酒ソース。もちろん、つなんポークや佐渡産カキのクリームパスタも登場します。こちらは全7品で1名11,000円（税込）。そして、ワークショップは新年にぴったり！　豪雪地・十日町に伝わる縁起物「ちんころ」作り体験です。

「新潟の食材で作るイタリアンが食べたい」「新潟気分を味わってみたい」「旅に行くための予習をしたい」という方は大注目のイベントですね。抽選でランチ・ディナー各30名が参加できます。応募期間は2024年1月8日（祝）まで。当選者発表は1月10日（水）の予定です。
応募は下記のNIIGATA Culture Tourism（ニイガタカルチャーツーリズム）特設サイト内のフォームからどうぞ。