村上市のこの時期の味覚といえば「鮭」！

村上市では、歴史的・文化的に鮭との関わりが強く、鮭を大切に扱う精神が根付いており、食べるときも頭から尻尾まで余すことなく頂く・・・そんな想いから、村上の鮭料理は百を超えるともいわれているとか。なかでも代表格ともいえる鮭料理が「はらこ丼」ではないでしょうか。

そんな「はらこ丼」を思う存分堪能できる食イベント『はらこ丼フェスティバル』が今年も10月20日（金）～12月31日（日）に開催されます。

今年の参加店は20店舗。各店がはらこ（イクラ）を使ったこだわりのメニューを提供します。いろんなお店をハシゴして、食べ比べができるのは旬の今だけです。各店自慢のはらこ丼を心ゆくまでお楽しみください！

★参加店舗はコチラからチェック！