bpcoffeestand_pcbpcoffeestand_pc 駅近でカンパイ!ニイガタ2キロ酒 bpcoffeestand_sp
  1. Home
  2. イベント
  3. 古町にある専門学校の学生たちが作るスイーツ店、8月28日(月)開店!

古町にある専門学校の学生たちが作るスイーツ店、8月28日(月)開店!

  • 情報掲載日:2023.07.18
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。

新潟市にあるFood国際調理製菓専門学校。

古町エリアに3つある校舎のうち、6番町にある「パティシエ館」で、洋菓子専門店 Grandir(グランディール)というお店が期間限定でオープンします。

このお店で制作販売されるのは、パティシエ学科で学び、フードプロデュース専攻科に進んだ渡邉秋人さんと、須貝隆之介さん。「マーケティング、研究開発、素材選択、デザイン、制作、販売など、先生と相談しながすすめてきました」。

アンケートでは、1位はショートケーキ、2位チーズケーキという結果だったのですが、初回の6月26日~30日までの販売結果は、1位マロングランデ、2位フレーズピスターシュ、3位ショートケーキという事前のアンケートと反する結果となりました。

そこからまた二人で8月に向け、分析や研究開発から販売まで、次回のスイーツへの新たな挑戦がはじまる。

まさに“成長”を意味するグランディールという店名にふさわしい取り組みだ。

販売金額はケーキ・スイーツで440円~、クッキーシューやプリンは250円~、焼き菓子は200円~とお手頃価格! 
早くいかないとなくなっちゃうかもです!

場所は古町通6番町にあるFoodパティシエ館の、新古町版画通り沿いにあるスペース「ブラン」(「新潟市マンガの家」の並び)。

ぜひ足を運んで、その味わいを確かめて!

Information

学生がプロデュースする「洋菓子専門店 Grandir(グランディール)」開店
開催期間
8/28(月)~9/1(金)、10/10(火)~13(金)、11/13(月)~18(土)、12/18(月)~23(土)、翌年2/10(土)~2/11(日)、2/26(月)~3/2(土)、の6回
11:30~18:30 ※無くなり次第終了
会場名
Food国際調理製菓専門学校パティシエ館1Fブラン
会場住所
新潟市中央区古町通6-976
問い合わせ先
Food国際調理製菓専門学校
問い合わせ先
電話番号
0120-210-673
リンク
Food国際調理製菓専門学校ウェブサイト