健康食として注目されるハチミツの専門店が、
新潟市中心部の西堀通り沿いにあるのをご存知でしたか？

名前は「はちみつ専門店Miele（ミエーレ）～近藤養蜂～」で、今年1月にオープン。
ちなみに「ミエーレ」とはイタリア語でハチミツを意味する言葉です。

このお店が特徴的なのは、
代表の近藤さんが県内で数百万匹のミツバチから蜜を採取する養蜂家だってこと。

それも新潟県はちみつ共励会6年連続優秀賞受賞というスゴ腕のプロ。

その県内各地の自然の中でミツバチと向き合い、
採取した天然のハチミツを販売するのがこちらのお店です。

こうして採取したハチミツを、なぜわざわざ自分で販売するんでしょうか。
それについては、

「ハチミツにも種類があるので、きちんと紹介したい。だから手売りにこだわるんですよ」

と近藤さん。

実際、お店では、ただ売るだけでなく、お客さんと会話を交わしつつ、
ハチミツの味見もさせてくれながら、お気に入りの一品を見つけることができます。

また、ちょうど今の時期は、採蜜場所の異なる様々なハチミツが店頭にズラリ。

値段も1,000円～と手ごろなのもうれしいところです。

お店には、近藤さんや、知識豊富な女性アドバイザーがいるので、
気軽に天然ハチミツを選んでみてください。

以下は、今（6月）現在、店頭に並んでいる商品の一部です。