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【新店】なんとも美しいビジュアル…。セクシーラーメンってなんだ!?|上越市

  • 情報掲載日:2020.08.08
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。
お店はイーグルゴルフセンターの敷地内
お店はイーグルゴルフセンターの敷地内
『醤油ラーメン -ZIPANG-』。大きな豚ロースチャーシューは低温調理で仕上げています
『醤油ラーメン -ZIPANG-』。大きな豚ロースチャーシューは低温調理で仕上げています

 

新潟市東堀通で営業をしていたラーメン店が上越市で復活!

看板は鶏と水のみでとったスープで作る『醤油ラーメン -ZIPANG-』(750円税込)。
厳選したブレンド醤油のかえしと仕上げに加える鶏油が、スープのコクと甘みをよく引き立てています。
「美しい盛り付け、艶っぽい色合いを意識したセクシーなラーメンを目指しています」と代表・星野さん。
なかなか独特な表現ですねぇ。

でもよーく見ているとセクシーな雰囲気が出ているような…。

 

『まぜそば』
『まぜそば』

 

また、鶏チャーシューや紫玉ネギなどが豪快にのった数量限定の『まぜそば』(850円税込)も人気!
親子丼をイメージした甘辛い味わいとなっています。
これがまたうまいんです!
ペロッと食べられちゃいますよ。
食べるときは思いっきりかき混ぜてくださいね!

 

『海老そば』。写真は『海老ワンタン』(3つ150円税込)をトッピング
『海老そば』。写真は『海老ワンタン』(3つ150円税込)をトッピング

 

まだまだあります!
お次は『海老そば』(750円税込)。
スープのかえしにもエビ、さらに仕上げにエビ油も入れて、ずーっとエビの風味が続きます。
もはやエビを食べているような、口の中のエビがあふれているような、それくらい「エビ!!」です。

 

笑顔がバッチリのスタッフの皆さん!
笑顔がバッチリのスタッフの皆さん!

「『もうちょっと食べたい! また食べに来たい!』と食べた後に美味の余韻が残るようなラーメンが目標です」と星野さん。
まさに取材を終えたときの僕がそれで、後日プライベートでまた食べにお邪魔しました。

で今、「また食べに来たい!」という衝動に駆られながらこの記事を書いているのでありました。

ジャッキーラーメンさん、セクシーサンキュー!!

 

店名の「ジャッキー」はやはり、ジャッキー・チェンから拝借しているようです
店名の「ジャッキー」はやはり、ジャッキー・チェンから拝借しているようです

Information

ジャッキーラーメン
住所
上越市中田原1 イーグルゴルフセンター内
電話番号
025-512-0678
営業時間
11:00~14:30/18:00~20:30(日は~15:00。材料なくなり次第終了)
休み
月曜(日火水木は昼のみ)
席数
17
駐車場
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