牛カツ専門店 新潟牛華堂
県内では珍しい牛カツ専門店。
牛ロース肉に衣を付けて揚げること60秒。
カラリと揚がった牛カツは肉汁あふれるミディアムレア状態。
これを卓上の溶岩プレートで焼き、好みの火の通り具合で食べるのがこちらのスタイルだ。
タレは個性の異なる3種を用意。
また、ご飯は特別有機栽培の県産コシヒカリ。
牛カツのうまさをさらに引き立てる。
『牛カツ麦めしとろろ御膳』（1,380円）。
ワサビを付けることでさっぱり食べられる
専用の溶岩プレートで焼くことで、余分な脂が落ち、おいしく食べられる
Information
牛カツ専門店 新潟牛華堂
- 住所
- 新潟市中央区紫竹山2-5-8
- 電話番号
- 025-384-4634
- 営業時間
- 11：00〜15：00（LO14：30）／17：00〜22：00（LO21：30。土・日曜、祝日は11：00〜22：00、LO21：30
- 休み
- 無休
- 席数
- 43
- 駐車場
- 19台