【佳肴 あさひ山】朝日酒造直営の和食処です。

グルメ

蔵元ならではの漬魚を香り豊かな大吟醸と味わって

佳肴あさひ山(かこうあさひやま)

情報掲載日：2018.03.01
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全国的にも有名な『久保田』『朝日山』などを手掛ける、長岡市の朝日酒造直営の和食処。

朝日酒造の酒粕と味噌に漬けた、上写真の『銀だら越後漬け焼き』（1,980円）に合うお酒として紹介してくれたのは、フルーティな香りと上品な口当たりの『久保田純米大吟醸』（グラス 790円）。
店長いわく「久保田シリーズは辛口でご年配の方向けだと思っている方に、ぜひ試してもらいたいお酒ですね」だとか。
上質な純米大吟醸ながらリーズナブルな価格設定なのがうれしい。