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若きシェフの個性が光るイタリアン

  • 情報掲載日:2017.11.04
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 新潟駅南口から徒歩3分。けやき通りから一本入った路地に建つ、スタイリッシュなビルの3階。切り盛りするのは、数々の有名店で腕を磨いたふたりの料理人。互いの個性を出し合い「これぞ」というひと皿を仕上げる。今、料理がおもしろくて仕方ないと話すふたりは、四六時中厨房に立ち、試作を繰り返す。「料理は手間をかけただけおいしくなる」と言う通り、丁寧な仕事ぶりが伺える料理は、パンチのきいたものからほっこり穏やかなものまで、素材に合わせた調理法と味付けでお客を楽しませる。勢い感じるふたりの料理をぜひご賞味あれ。写真は、ディナーメニューの『県内産和牛ザブトンのロースト』(2,400 円)、『鮮魚のミンチのラグー プッタネスカ風』(1,200 円)、『香ばしく焼き色をつけた小野菜』(780 円)

ディナーメニューの『県内産和牛ザブトンのロースト』(2,400 円)、『鮮魚のミンチのラグー プッタネスカ風』(1,200 円)、『香ばしく焼き色をつけた小野菜』(780 円)
ディナーメニューの『県内産和牛ザブトンのロースト』(2,400 円)、『鮮魚のミンチのラグー プッタネスカ風』(1,200 円)、『香ばしく焼き色をつけた小野菜』(780 円)
ランチは4 種類のパスタから選ぶスタイ ルで、野菜を使ったひと皿にドリンクが付いて1,000 円から。前菜 やデザートをプラスしても2,000 円とリーズナブル
ランチは4 種類のパスタから選ぶスタイ ルで、野菜を使ったひと皿にドリンクが付いて1,000 円から。前菜 やデザートをプラスしても2,000 円とリーズナブル
新潟駅南口からすぐ近く。こちらはビルの全景
新潟駅南口からすぐ近く。こちらはビルの全景

Information

DEN
住所
新潟市中央区米山1-1-26・3F
電話番号
☎︎025-369-4008
営業時間
11:00〜14:00(LO13:30)/18:00〜22:
00(LO21:30)
休み
火曜
席数
席数26
駐車場
駐車場なし

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