新潟駅南口から徒歩3分。けやき通りから一本入った路地に建つ、スタイリッシュなビルの3階。切り盛りするのは、数々の有名店で腕を磨いたふたりの料理人。互いの個性を出し合い「これぞ」というひと皿を仕上げる。今、料理がおもしろくて仕方ないと話すふたりは、四六時中厨房に立ち、試作を繰り返す。「料理は手間をかけただけおいしくなる」と言う通り、丁寧な仕事ぶりが伺える料理は、パンチのきいたものからほっこり穏やかなものまで、素材に合わせた調理法と味付けでお客を楽しませる。勢い感じるふたりの料理をぜひご賞味あれ。写真は、ディナーメニューの『県内産和牛ザブトンのロースト』（2,400 円）、『鮮魚のミンチのラグー プッタネスカ風』（1,200 円）、『香ばしく焼き色をつけた小野菜』（780 円）
Information
DEN
- 住所
- 新潟市中央区米山1-1-26・3F
- 電話番号
- ☎︎025-369-4008
- 営業時間
- 11：00〜14：00（LO13：30）／18：00〜22：
00（LO21：30） - 休み
- 火曜
- 席数
- 席数26
- 駐車場
- 駐車場なし