県内各地にお住まいの「特派員」の皆さんから地元民だからこそ知る地元ネタをお寄せいただく『特派員HOT NEWS』。

今回は佐渡特派員・山田達也さんからの情報をお届けします！

海が育てる寒ブリとコシヒカリを
楽しめる会を新潟市で開催

佐渡最北端の鷲崎地区では、古くから漁業が盛んに営まれてきました。

夏にはアワビやサザエ、大謀網ではカジキマグロなど、冬には脂ののったパンパンとした寒ブリが水揚げされます。

また、鷲崎の海で採れるワカメや魚を肥料に用いたコシヒカリ「海の米」もあります。

鷲崎発「海でとれる魚と米」をテーマにした和・洋・中のシェフによる寒ブリ尽くしの賞味会にぜひお越しください！

特派員紹介

【佐渡「特派員／山田達也さん】
佐渡市地域おこし協力隊。
寒ブリが大好きすぎて鷲崎地区の協力隊になりました

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