小千谷市にあるへぎそば店とラーメン店が、フェスオリジナルのそばやラーメンを提供する食イベント「おぢや麺フェス」が今年も開催されます。

昨年は、へぎそば店とラーメン店がタッグを組んでメニューを開発しましたが、今回は、各参加店が各自でコラボ相手を選んでメニューを開発し、「みんなを元気に！！」をテーマとしたラーメンやそばを提供します。

今回参加するお店は、わたや本店、わたや平沢店、元祖小千谷そば 角屋、小千谷そば 和田、手打ち麺処 暁天、手打ちらーめん 勝龍、麺や ようか、麺や つるりといった自家製麺にこだわる全8店舗！　各店が、精肉店や酒造、パン屋さんや製菓店など、さまざまな業種とコラボしています。なんと、染織工房やラッパーとコラボしているお店もあります。一体どんなメニューになってるんだ…！？！？　気になるメニューをすべて紹介していきます。

↓↓「おぢや麺フェス」で提供されるメニューはこれだぁぁ！！！

【わたや本店 × 豆ノ助 × にくいち】
そば屋の本格麻婆豆腐そば　1,375円（税込）

豆ノ助の豆腐と、にくいちの特製粗挽き肉を使用した、ピリ辛本格麻婆豆腐そばです。

【わたや平沢店 × 山崎醸造】
みそつゆそば味噌ラーメン風　1,485円（税込）

見た目はまるで味噌ラーメン。しかし食べるとなかからへぎそばが！　山崎醸造のピリ辛味噌と白みそを合わせた特製味噌を使用しています。

【角屋 × 高の井酒造 ×山崎醸造 × 豆ノ助】
豚汁そば　950円（税込）

そばにしっかりとからみつつ、豚汁として最後の1滴までおいしく食べられる絶妙なバランスの豚汁そばです。高の井酒造の酒粕、山崎醸造の白みそ、豆ノ助の豆腐を使用しています。

【和田 × farmer佐藤】
古代米そば　800円（税込）

小千谷市内の棚田で育った古代米を使用しています。へぎそば特有のコシとのど越しに加え古代米を加えたことによりモチモチ感がプラスされています。

【和田 × farmer佐藤】
卵とじのきのこ古代米そば　950円（税込）

麺には小千谷市内の棚田で育った古代米を使用しています。卵とじときのこのとろみで、麺フェスの時期にはピッタリなポッカポカな一杯に仕上がってます。

【暁天 × 美好亭 × MOB × 紺仁 × GOSPO × 野菜ソムリエ佐藤】
ドドント♪ドドント♪ドンドンドン♪♪一度おいでよ麺祭り♪♪きっと来るろう♪福～来るろう♪♪今年も来るろう♪豊年～満作～♪♪『ふくろうラーメン♪♪』ドドンドドン♪♪　1,250円（税込）

メニュー名が長過ぎる（笑）。トッピングは別皿で流動的に変化するとのこと。美好亭（食堂）のモツ煮や漬け物、MOB（バル）の牛タン、野菜ソムリエ佐藤さんの厳選野菜などを使用しています。食べる時は、ラッパーGOSPOくん（小千谷市を拠点に活動するラッパー）のラップが流れる！？　また、このメニューを食べた人には、紺仁（染織工房）さんの特製お札をプレゼントします。とにかくコラボ数がすごい！

そしてラッパーGOSPOくんとのコラボとなる楽曲のジャケ写がコチラ！　コラボコンセプトは『STROLL -負けないで、頑張ろう。でも、自分たちらしく、のんびり、歩こう。ー』です。

【勝龍 × コラソン】
太陽と心の一杯　1,250円（税込）
※肉増しは1,450円（税込）、テイクアウトは1,050円（税込）

デザートは別腹！　小千谷市にあるケーキ屋さん・コラソンのロールケーキ付き。食後にどうぞ。ラーメンは、ガーリックチップとマー油（ニンニク油）、角煮、厚切りチャーシューなど、スタミナ、ボリュームともに満足な一杯に。

【ようか × 新潟銘醸 × きらら × ピーカブー × 阿部幸製菓】
minna no 輪 〜おぢや食材の塩和え麺〜　1,100円（税込）

このメニュー用に特別に麺を打ったとのこと。塩ダレに新潟銘醸のお酒を使用。さらに、きらら（さつまいもカフェ）のさつまいもを3種、ピーカブー（パン屋さん）のフランスパン、阿部幸製菓の柿の種のオイル漬けを使用しています。花火をイメージしており、インスタ映えする一杯となってます。

【つるり × 山崎醸造】
ヤマサキみそ元気つけ麺　1,300円（税込）

つけ汁には山崎醸造の最高級味噌『越後そだち』を使用。味噌本来の風味を損ねないよう、味噌ダレにはほとんど手を加えず仕上げたとのこと。自慢の国産小麦100%の麺と合わせてお楽しみください。

これは全部制覇したい！！！！

「おぢや麺フェス」は11月11日（水）の麺の日から12月11日（金）の約1ヵ月開催です。これだけの期間があれば制覇できるのでは？　多彩な業種とコラボした限定メニューをぜひ味わってみてください。

また、1月30日（土）には、メニューの収益金の一部を資金とした花火「おぢや麺フェス花火」も打ち上げ予定なんだとか！！　最新情報は「おぢや麺フェス」のフェイスブックでチェックしてね。