長岡市の「SUZUDELI」や、新潟市万代の「FARM TABLE SUZU」など、
オシャレな飲食店を複数展開している「SUZU GROUP（スズグループ）」がレシピ本を出版！

タイトルは『SUZU Snow Recipe』。

新潟の食文化の象徴ともいえる「雪」をテーマに冬の食材をメインに40レシピを掲載。

新潟県の雪食文化を現代風にアレンジし、
若い世代にも新潟ならではの食の魅力を感じられるレシピ本となってます。

そして今回、この本の発売を記念して、
５月２６日（土）にトークライブが行なわれます。

会場は上越のパティオ内にある、BASE025。

フードプロデューサーで「SUZU GROUP」の代表である鈴木将 氏と、
上越出身の音楽プロデューサーで「PLAY TODAY」の代表、高波由多加 氏によるトークセッションが繰り広げられます。

「地域デザイン」をテーマに、
「食」と「音」それぞれの分野で地域をつなぐふたりが、
それぞれの角度から語り尽くします！


またファシリテーターには、
新潟県職員が自主的に開催する自治体職員養成プログラム「OMO Niigata」の仕掛人で、
新潟県庁の広報担当でもある高橋智計 氏が登場。
独自の視点でトークを導いてくれるでしょう！