新潟の佐渡島へ、旅しませんか?『さどぼん』発売中!!佐渡島で、の〜んびり夏休み。『さどぼん』発売中!! 佐渡島で、の〜んびり夏休み。『さどぼん』発売中!!
  1. Home
  2. ライフ
  3. 【新潟のスペシャリスト】近藤基道さん(養蜂家・はちみつ専門店Miele ~…

【新潟のスペシャリスト】近藤基道さん(養蜂家・はちみつ専門店Miele ~近藤養蜂~)

新潟市西堀通、養蜂家が自ら販売する天然ハチミツ専門店

  • 情報掲載日:2018.06.18
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。

健康食として注目されるハチミツの専門店が、
新潟市中心部の西堀通り沿いにあるのをご存知でしたか?

名前は「はちみつ専門店Miele(ミエーレ)~近藤養蜂~」で、今年1月にオープン。
ちなみに「ミエーレ」とはイタリア語でハチミツを意味する言葉です。

このお店が特徴的なのは、
代表の近藤さんが県内で数百万匹のミツバチから蜜を採取する養蜂家だってこと。

それも新潟県はちみつ共励会6年連続優秀賞受賞というスゴ腕のプロ。

その県内各地の自然の中でミツバチと向き合い、
採取した天然のハチミツを販売するのがこちらのお店です。

新発田市藤塚浜近くで採蜜作業をする近藤さん。下は女王バチを指差している写真。分かりますかね?
新発田市藤塚浜近くで採蜜作業をする近藤さん。下は女王バチを指差している写真。分かりますかね?

こうして採取したハチミツを、なぜわざわざ自分で販売するんでしょうか。
それについては、

「ハチミツにも種類があるので、きちんと紹介したい。だから手売りにこだわるんですよ」

と近藤さん。

実際、お店では、ただ売るだけでなく、お客さんと会話を交わしつつ、
ハチミツの味見もさせてくれながら、お気に入りの一品を見つけることができます。

こじんまりした中にも可愛らしさ溢れる店内。ハチミツの品ぞろえも充実!
こじんまりした中にも可愛らしさ溢れる店内。ハチミツの品ぞろえも充実!

また、ちょうど今の時期は、採蜜場所の異なる様々なハチミツが店頭にズラリ。

値段も1,000円~と手ごろなのもうれしいところです。

お店には、近藤さんや、知識豊富な女性アドバイザーがいるので、
気軽に天然ハチミツを選んでみてください。

以下は、今(6月)現在、店頭に並んでいる商品の一部です。

『アカシア』1,100円~ Mieleの人気ナンバーワンがこれ。クセのない優しい味わいで、暑い夏でも食べやすい。ヨーグルトやトーストはもちろん、コーヒーに加えるのもオススメ
『アカシア』1,100円~ Mieleの人気ナンバーワンがこれ。クセのない優しい味わいで、暑い夏でも食べやすい。ヨーグルトやトーストはもちろん、コーヒーに加えるのもオススメ
『ソバの花』1,200円~ 魚沼市堀之内で採蜜。鉄分、ミネラル、ルチンなど栄養価が非常に高い一品。濃厚な甘みの中に苦みも感じられ、強烈な個性あり。香りの強いチーズやドイツパンに
『ソバの花』1,200円~ 魚沼市堀之内で採蜜。鉄分、ミネラル、ルチンなど栄養価が非常に高い一品。濃厚な甘みの中に苦みも感じられ、強烈な個性あり。香りの強いチーズやドイツパンに
『ラベンダー』1,000円~ 外国産のハチミツもあって、こちらの原産国はフランス。上品な酸味とさっぱりした甘みで、桜餅を思わせるハーブが香る華やかな味わい。紅茶に入れたりするのも良さそう
『ラベンダー』1,000円~ 外国産のハチミツもあって、こちらの原産国はフランス。上品な酸味とさっぱりした甘みで、桜餅を思わせるハーブが香る華やかな味わい。紅茶に入れたりするのも良さそう
『ハニーデュー モミの木』1,500円~ こちらの採蜜国はクロアチア。黒糖のようなコクと風味に、さらりとした甘みが特徴のハチミツ。ポリフェノールを多く含み、高い抗酸化作用はマヌカハニー以上と言われているとか
『ハニーデュー モミの木』1,500円~ こちらの採蜜国はクロアチア。黒糖のようなコクと風味に、さらりとした甘みが特徴のハチミツ。ポリフェノールを多く含み、高い抗酸化作用はマヌカハニー以上と言われているとか
専用の箱に詰めて「ギフト」にもできる!
専用の箱に詰めて「ギフト」にもできる!
お店で対応してくれるのは、近藤さん(左)か、ハチミツアドバイザーの青池さん(右)。気軽に訪ねてみてください!!
お店で対応してくれるのは、近藤さん(左)か、ハチミツアドバイザーの青池さん(右)。気軽に訪ねてみてください!!

Information

はちみつ専門店Miele ~近藤養蜂~
住所
新潟市区中央区西堀前通5-740-5
電話番号
025-378-8693
営業時間
10:00~19:00(日曜は18:00まで)
休み
水曜、第5日曜定休
駐車場
なし

この記事はどうでしたか?

Facebookでも情報を配信しています。
ぜひフォローをしてください。

関連記事

SNS