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ワイングラスで飲むとさらにおいしい『ゆきつばき 純米吟醸』。最高金賞受賞のお酒を体感しました!

  • 情報掲載日:2018.07.18
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。

全量純米仕込の純米蔵として手造りにこだわる加茂市の酒蔵「雪椿酒造」。

こちらで今、話題なのが「ワイングラスでおいしい日本酒アワード 2018」のメイン部門で、最高金賞に輝いた「ゆきつばき 純米吟醸」

杜氏が米の持つ魅力を最大限に引き出すよう繊細な醪の状態を見極めながら、手塩に掛けて醸したきめ細かな旨みと華やかな含み香が冴える味わいなのだとか。

となれば、ワイングラスで飲みたくなるってもの。

そこで編集部女性スタッフが、実際に料理と合わせて飲んでみました。

編集部の丸山が試飲してみまーす!
編集部の丸山が試飲してみまーす!

さて….

まずは最高金賞に輝いた「ゆきつばき 純米吟醸」をワイングラスで。

ワイングラスにトクトクトク...
ワイングラスにトクトクトク...

う〜ん!おいしい!

事前に10〜15℃くらいに冷やしておいた「ゆきつばき 純米吟醸」は、さらりとした飲み口です。

きめ細やかな旨みと華やかな含み香が感じられます。

そして料理とともに...

純米吟醸酒なので、濃いめのつまみを揃えてみました
純米吟醸酒なので、濃いめのつまみを揃えてみました
うんうん・・・
うんうん・・・

うまい!

スッキリさと米の旨みとキレがありますが、料理の味を邪魔することないですね。

和洋中問わず、さまざまな料理に合わせやすいと思います。

ぜひ、皆さんも試してみてはいかがでしょうか。
ぜひ、皆さんも試してみてはいかがでしょうか。

なお、春夏秋冬に季節の「ゆきつばき」(下写真)もありますよ。

Information

雪椿酒造株式会社
住所
加茂市仲町3-14
電話番号
0256-53-2700

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