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「焼きたてバウム」の衝撃! 要チェックな専門店|新潟市中央区

  • 情報掲載日:2019.04.06
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。

BARREL COFFEE BAUM(バレル コーヒー バウム)

コーヒー豆専門店「NIIGATA COFFEE DONYA BAY STANDARD」や人気カフェ「NIIGATA COFFEE DONYA THE BAROQUE」などを展開中の株式会社鈴木コーヒーが、より豊かなコーヒーシーンとライフスタイルの創出を目指し、3月22日、ピアBandai内にバウムクーヘン専門店「BARREL COFFEE BAUM」をオープンしました。

店内で女性パティシエが丁寧に焼きあげるバウムクーヘンは、ホールはバレル(樽)型のパッケージで販売(『プレーンバウムクーヘン』1,296円)。
コーヒーによく合う、しっとりした美味で、手土産などにも最適の逸品です。

店内でバームクーヘンを一層ずつ丁寧に焼き上げる
店内でバームクーヘンを一層ずつ丁寧に焼き上げる
焼き上げた大きなバームクーヘン一本をご覧の通りカットしていき商品に
焼き上げた大きなバームクーヘン一本をご覧の通りカットしていき商品に

なお、焼き上げたバウムクーヘンを一口サイズにカットして売る『焼きたてバウム』も近日登場予定。現在は開店記念として、1日1回(12:30~13:30)、1ホールお買い上げの方につきこの『焼きたてバウム』を3個まで無料で振る舞い中なので、ぜひ狙ってみて!

というのは、取材時に、この文字通り「焼き立て&切り立て」のバウムクーヘンを食べさせてもらったんですけど、とにかく衝撃的だったんですよ! 実際に手渡されると、まず温かい! そしてフワフワで、目で簡単にちぎれるくらい柔らかい!! で、食べてみると「すごい…これが焼きたての美味しさなのか!!」と大感動。“思わず人に教えたくなる味”とは、こういうことを言うんでしょうね。

これが「焼き立て&切り立て」のバウムクーヘン!
これが「焼き立て&切り立て」のバウムクーヘン!

ちなみに、食べてあまりにも感動したので、思わずこのバウムクーヘンを目の前でカットしてくれるシーンを動画で撮っちゃいました。
↓↓その様子が少しでもリアルに伝わればいいかな、と。

なお、こちらではバウムクーヘンの販売しかやっていないので、もしコーヒーと一緒にゆっくり食べたいときは、同じピアBandai内にある姉妹店「THE BAROQUE」や「BAY STANDARD」に持ち込んでお楽しみあれ。

「ラテがよく合いますね。実際、コーヒーと一緒に味わってもらうよう、しっとりした味にこだわって作ったバウムクーヘンですから」と佐藤マネージャーさんも言われていました。

いずれにせよ、この焼きたてのバウムクーヘンをその場で販売するお店は全国的にも珍しいとか。

まさに、「焼きたてバウム」の衝撃──ピア万代内の「BARREL COFFEE BAUM」は大注目のお店です!

Information

BARREL COFFEE BAUM(バレル コーヒー バウム)
住所
新潟市中央区万代島2-8 ピアBandai内
電話番号
025-250-0404
営業時間
11:00~18:00
休み
火・水曜
席数
なし
駐車場
141台(共用)
備考

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