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【パティスリー ROOTS】紅茶香る大人のロール【ロールケーキパラダイス2019参加店】

  • 情報掲載日:2019.05.15
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。

スイーツ好きはチェック!
6月1日(土) DeKKY401で開催される
ロールケーキパラダイス2019
の参加店&ケーキ紹介です!

6月1日は「映画の日」ということで
今回のイベントでは、"映画"をテーマにした
ロールケーキを作ってもらいました!

●ロールケーキパラダイス出品ケーキはこちら!!

パティスリー ROOTS の
『テ・アブリコ』

魔法を使って家族の問題を解決し、みんなをハッピーにするメリーポピンズは、オーナーシェフの大好きな映画のひとつ。
メリーポピンズの映画の舞台となったイギリスは紅茶の国。作中でもお茶会のシーンが登場します。

ということで、紅茶を主役にしたふわふわのスポンジ生地で、紅茶と相性のいいミルクチョコクリームと、ブランデーで香り付けしたアプリコットを巻いたロールケーキを作ってくれました。
アプリコットの甘酸っぱさもアクセントになり、最後までおいしく味わえます。
ティータイムのおともにぴったりの、ちょっぴり大人っぽい味わいのロールケーキです。

[アレルギー食品]
卵・乳

[店頭販売価格]
410円

パティスリー ROOTSのお店紹介

燕三条駅のすぐそば、地場産業振興センター裏手に佇む洋菓子店。
さわやかな水色の外観が印象的です。

オーナーシェフは更科賢祐さん(写真左)。
更科さんは燕市の老舗菓子店の4代目でありながら、フランス菓子に魅せられ、横浜での修業を経て、2017年秋に自らの店をオープンさせました。
笑顔が素敵な奥様・真由美さん(写真右)とともにお店を切り盛りしています。

季節を取り入れた華やかなケーキも並んでいますが、更科さんが力を入れたいと話すのが焼菓子。
バター香るもっちりとした食感のクレープ生地とブランデー漬けのプラムを合わせた『ファーブルトン』(写真手前右・237円)は、更科さんの自信作!
ぜひ味わってみてほしいです。

現在のおすすめはスムージー。
写真はイチゴ、ブルーベリー、キイチゴを合わせた『ミックスベリー』(432円)。
甘酸っぱくさわやかな味わいで、種のツブツブ食感も楽しいです。
もう少しすると、マンゴーも登場するそうですよ。

ほか、『雪室熟成ほうじ茶ゼリー』(302円)や『国産フルーツのゼリー』(各種324円)などののどごしのよいスイーツも並んでいます。

ぜひ足を運んでみてくださいね。

Information

パティスリー ROOTS
住所
三条市須頃1-31
電話番号
0256-47-1075
営業時間
10:00~19:00
休み
火曜(ほか不定休あり)
駐車場
4台
リンク
パティスリーROOTS Facebookページ
備考

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