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お菓子は非日常的なもの? もっと気軽に、日常に彩りを添えるフランス菓子を|新潟市中央区

  • 情報掲載日:2019.03.29
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。

2年半にわたり、フランスで製菓の技術を磨いた三善さんが営むフランス菓子店。


コンセプトは
「アトリエから、
“日常(いつも)”に贈るフランス菓子」。

お菓子を”日常”に添えたい――思いのベースには、三善さんがフランスで過ごした経験がある。「ホームステイをしていたとき、お菓子は毎夕食、食卓に並ぶほど身近な存在だったんです。けれど、日本では特別な日に食べるイメージが強いですよね」。

『シュークリーム』(216円)。学生は平日199円で購入可
『シュークリーム』(216円)。学生は平日199円で購入可

来店客がお菓子をひとつだけ、申し訳なさそうに買う姿にも違和感を覚える。「ひとつだけでもいいんです。それくらい、気軽にお菓子を味わってほしいです」。

上はお店のスペシャリテ。日常のちょっとしたご褒美に、『赤ワインとリンゴのパイ』(432円・左)や『ガトーバスク』(432円・右)などのフランス菓子を味わってみてはいかが。


Information

Pâtisserie Solange(パティスリー ソランジュ)
住所
新潟市中央区学校町通3-523
電話番号
なし
営業時間
10:30~18:00(売り切れ次第終了)
休み
月~水曜
駐車場
なし

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