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上越市住宅街の一軒家レストランで本格パスタを

  • 情報掲載日:2019.01.05
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。

新潟県立中央病院にほど近い住宅街に佇むイタリア料理店。オー ナーシェフはイタリアと東京で料理の腕を磨き、10年前にお店をオープンした。メニューはピザとパスタがメインの構成。イタリア直輸入の食材と地元食材の味をいかした料理が味わえる。

手打ちパスタ『ブズィアーテ』
手打ちパスタ『ブズィアーテ』
『赤エビのシチリア風マグロのカラスミとアーモンド添え』(1,780円)
『赤エビのシチリア風マグロのカラスミとアーモンド添え』(1,780円)

シチリアで親しまれているブズィアーテとアーモンドを使用。トマトの酸味、エビの芳醇なうまみを楽しめるひと皿。

パスタ『トリテッリーニ』
パスタ『トリテッリーニ』
『トリュフクリームを詰めたトルテッリーニ きのこソース』(1,780円)
『トリュフクリームを詰めたトルテッリーニ きのこソース』(1,780円)

生クリーム、チーズで味付けしたソースとトリュフクリームを詰めたパスタが濃厚な味わいを奏でる。キノコの食感がアクセントに。

写真のパスタ含め、5~6種類の手打ちパスタを用意。それぞれに適した味付けを施したひと皿でお客たちの舌をうならせている。店内にはテーブル席のほか、カウン ター席も用意されている。

Information

Ristorante Satoh(リストランテサトウ)
住所
上越市とよば1
電話番号
025-520-5892
営業時間
11:30~LO13:30/18:00~LO21:00
休み
火曜、12月31日~1月3日
席数
24
駐車場
8台

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