新潟で活躍する有名人のみなさんに「パスタといえばここ！」な大ファンのお店とそのメニューを教えてもらいました。

今回おすすめパスタを教えてくれたのは、長岡を拠点に活躍するフリーアナウンサー・長谷川直子さん。

アナウンサーというお仕事なだけあって、数々の料理を口にしてきた長谷川さん。紹介してくれたのは、栃尾にあるイタリア料理店のパスタ。

「以前、アルベーロさんで販売している栃尾産の無農薬バジルを使った自家製パスタソースをいただいたんです。自宅でパスタを作って食べたら、香りがよくて本当においしかった！　以来大ファンです」。

長谷川さんと親交のある店主・五十嵐さんが、そのソースを使って今回のために作ってくれたのが『ヤリイカのバジルソース』（ランチセット１380円）。

試行錯誤を重ねて完成したフルオーダーの生パスタにバジルソースを絡め、寺泊産のヤリイカをトッピング。

長谷川さんは「太めのパスタに香り高いソースが絡んでたまらないです。やっぱりお店で食べると違うなぁ（笑）」と大満足！

長谷川直子さんプロフィール

はせがわなおこ／長岡市を拠点にフリーアナウン サーとして活動。イベントで司会などを務めるほ か、まちづくり事業にも取り組む。2月24日（日）「しごと体験ランド」、 6月30日（日） 「大成人式」を主催