新潟県防災課新潟県防災課 新潟県防災課
  1. Home
  2. グルメ
  3. 秋の味覚がぎっしり!新潟の新作パン案内~栗とリンゴ編~

秋の味覚がぎっしり!新潟の新作パン案内~栗とリンゴ編~

手作りパン工房 Wendy(新潟市東区)/ちいさなパン家 Cachette(新潟市西区)/BREAD AESiR(長岡市)/Boulanger M(上越市)/ブーランジェリー プランタニエール(上越市)/ 6/7(新潟市中央区)/La BonTon(長岡市)

  • 情報掲載日:2018.11.01
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。

秋が本格的に深まってまいりました!
食欲増し増しのここ最近、みなさんおいしいもの食べてますか?

今回ご紹介するのは、ずばり栗とリンゴを使ったパン。県内各地のベーカリーの新作をお届けします。

【A】

手作りパン工房 Wendy新潟市東区)

『リンゴのデニッシュ』1個250円

自慢のデニッシュ生地にフロマージュカスタードを 絞り、自家製のカステラと紅玉リンゴのコンポートを のせた注目の新作です。さっぱりとした軽めのクリームと リンゴの酸味が絶妙なバランス。販売期間は10月 25日(木)~12月31日(月)。

 

≪DATA≫

新潟市東区向陽1-8-16

tel.025-272-1887

6:30~18:30

月火定休

席数4

駐車場4台


【B】

ちいさなパン家 Cachette(新潟市西区)

『抹茶と渋皮栗のデニッシュ食パン』1斤750円

村上市で育てられている放し飼い鶏の卵「野芳卵 (やほうらん)」を使い、 27層に織り込んだデニッシュ 生地に、渋皮栗と抹茶のペーストを練り込んでいます。サックリ、しっとりした生地の食感、抹茶のほろ苦さ と渋皮栗の甘味で上品な味わいが楽しめます。

≪DATA≫

新潟市西区新通南3-5-17

tel.025-260-5963

8:00~17:00

木、第2・4月定休

駐車場6台(共有)


【C】

BREAD AESiR(長岡市)

『ブリオッシュdeマロン』1個330円

フワッフワのブリオッシュ生地と、栗の甘露煮、渋 皮マロンペーストの組み合わせ。甘露煮、ペースト の下には有塩バターが染み込ませてあり、バターの 塩気と栗の甘さが絶妙! ボリュームはあるけど、ペロ リと食べられるおいしさです。提供は12月末まで。

≪DATA≫

長岡市千手3-3-26

tel.0258-86-8550

7:00~18:00 (パン売り切れ次第終了。イートインは~16:00)

月曜定休(ほか不定休あり)

席25

駐車場6台


【D】

Boulanger M(上越市)

『ダノワーズ ポム ドゥーブル』1個270円

ザクザクのデニッシュ生地の上にアーモンドクリー ムとリンゴのコンフィチュール、スライスしたリンゴを のせて焼き上げています。甘みと酸味が凝縮したコン フィチュールとリンゴそのもの、ダブルでリンゴが楽しめるひと品。

≪DATA≫

上越市西本町3-8-49

tel.025-520-8880

8:00~19:00

火曜定休

席6

駐車場なし


【E】

ブーランジェリー プランタニエール(上越市)

『ミニクロワッサンクリームマロン』100g291円

マロンクリームが入った、サクふわなミニクロワッサ ン。中のクラッシュアーモンドのザクザク食 感がアクセントに。マロンクリームは甘すぎず、また 大きさもひと口サイズのため何個でもパクパク食べられそう!

≪DATA≫

上越市南本町1-1-8

tel.025-523-7774

8:30~18:00(パン売り切れ次第終了)

日曜、第 2・4月曜定休

駐車場4台


【F】

6/7(新潟市中央区)

『りんごとクルミのカンパーニュ』1個280円

セミドライにした新潟県産のリンゴ「紅玉」をブラン デーに漬け込み、クルミを練り込んだカンパーニュ生地で包んで焼き上げています。リンゴ、パン生地ともに、ほんのり酸味のきいた大人な味わい。赤ワインに 合わせて食べるのもおすすめ!

≪DATA≫

新潟市中央区文京町22-25

tel.025-265-6667

10:00~18:00(パン売り切れ次第終了)

月火曜定休

駐車場2台


【G】

La BonTon(長岡市)

『「秋限定」秋色ホテル食パン』ハーフ291円。1斤でも販売(583円)

卵、牛乳たっぷりのリッチな「ホテル食パン」をア レンジ。目を引くのが、プレーン生地とココア生地の美しいマーブル模様。間に細かく刻んだ栗の甘露煮を混ぜ込み、秋らしい味わいをプラスしています。11月末まで 販売。

≪DATA≫

長岡市今朝白3-4-4

tel.0258-32-0222

7:00~19:00

火曜定休

駐車場6台

 

関連記事