「外はパリッ、中はふわもち」食感に仕上がる北海道産小麦「春よ恋」で作るベーグルとクロワッサンを販売しています。
パン作りには化学調味料・保存料は一切使わず、奄美大島産サトウキビ100％使用の素焚糖（すだきとう）、瀬戸内海で採れた藻塩、「白神こだま酵母」など、厳選食材を用いています。
オープンと同時にお客で賑わい、早い時は開店後2時間（！）で完売することも。
ここでパンを買い、隣の「コンテーナ」でスープとスムージーを買えばランチはカンペキ！
Information
Biwajima Bakery
- 住所
- 柏崎市穂波町1-25
- 電話番号
- 0257-23-0088
- 営業時間
- 11：00～17：00（パン売り切れ次第終了）
- 休み
- 月・火曜、第4日曜定休（ほか不定休あり）
- 駐車場
- 駐車場14台（共有）