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この日本酒はぜひ、栃尾の油揚げと合わせて飲んで下さい

  • 情報掲載日:2018.03.12
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。

恩田酒造と新潟市の酒販店・市川酒店がタッグを組み、「油揚げと飲む」日本酒を開発。

「飲みの世界の“鴨葱”(鴨がネギを背負ってくる)だね」というお客さんの言葉から着想を得て、「鶴と油揚げ」と命名。

「鶴と油揚げ」 1.8L 2,200円 720ml 1,100円

「油揚げの食べ方はさまざま。どんな調理法でも”合う”を目指すのが難しかった」と、恩田酒造の喜納さんは話す。


試作ができては有識者に意見を聞く、というのを繰り返し、完成までに1年半を要したとか。

油揚げに納豆やキムチを挟むときは燗酒、シンプルに焼いてネギと醤油をちょろっと、というときは冷酒でどうぞ。


油揚げを引き立てる、キレのある味わいが特徴。


では最後に、垂涎ものの油揚げのお写真をドロップ!

どうですか。

「うまそうなもの載せるなよ…。」という感じでしょうか。

ではぜひ、油揚げと一緒に、
この「鶴と油揚げ」を飲んでください!


【鶴と油揚げ販売店は以下の通り】
・新潟市
 地酒防衛軍 吉川酒店
・長岡市
 ぽんしゅ館 長岡驛店
 佐田酒店
 地酒サンマート
 酒屋平成堂
・十日町市
 芳屋酒店
・湯沢町
 駅の酒蔵

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