【越後楽味亭さざえ】鮮度&盛りよし！寺泊で海の幸と日本酒を一緒に堪能できるお店【えちごたのしみていさざえ】

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鮮度&盛りよし！寺泊で海の幸と日本酒を一緒に堪能できるお店｜長岡市寺泊【部長クチコミ】

越後楽味亭さざえ（えちごたのしみていさざえ）

新潟県内の企業で活躍されている、部長さんのおすすめのお店を紹介する「部長クチコミ」。

今回はアパレル製造刃物や精密加工品を一貫生産で製造する、鈴民精密工業所の取締役兼総務部長の桑原さんのおすすめのお店をご紹介。

桑原さんのおすすめは県内外から訪れる観光客も地元民も集う、寺泊の人気店「越後楽味亭さざえ」

寺泊をはじめ、佐渡、出雲崎で水揚げされた新潟産の魚介を使った料理が評判。

桑原さんのおすすめは、7〜8 種の魚介を盛り合わせた『刺身盛り合わせ』（上写真・２人前３２４０円〜）。

この日の刺身はすべて新潟産で、タコの頭やアジ、
イワシ、ホウボウなど。

特に夜には午後の競りで仕入れたばかりの魚が提供されるので、鮮度
は抜群。

鮮魚ならではの歯ごたえが楽しめる。

おいしい魚に合わせるお酒は、日本酒好きの奥様が湯煎でつけてくれる燗酒がおすすめだ。