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店長渾身の自家製麺と特製スープを堪能あれ

  • 情報掲載日:2018.01.12
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。

麺は自家製。小麦粉を独自に配合し、店長自ら毎日手打ちする渾身の中細ストレート麺だ。
スープは動物系と魚介系をベースにした、醤油と塩の2 種類。埼玉県産濃口醤油をブレンドした特製醤油スープは、まろやかさのなかにキリッとした主張を感じる味わいなのだ。
メイン写真は、醤油ラーメンに味玉1個とチャーシュー1枚をプラスした『特醤油』(850円)。

もうひとつの看板メニューが、沖縄の塩をブレンドして作ったスープが絶品な『塩ラーメン』(700円)。
塩スープに加える香味油には、隠し味になんとリンゴを使用。口に含むとほのかに広がる爽快感はそれゆえなんです。

お店は、江南区の旧国道49号沿いにあります。

Information

ラーメン屋 モン吉
住所
新潟市江南区横越川根町4-14-20
電話番号
025-250-7587
営業時間
11:00〜15:00(LO14:50)/17:30〜21:00(LO20:50)
休み
木曜定休
席数
16
駐車場
6台

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