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鮮烈なスパイスの香りと店主夫妻の人柄の虜に!

  • 情報掲載日:2018.07.11
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。
市川淳之介さん・みや子さんご夫妻に会いに足を 運ぶ人多数! ふたりとの会話も楽しんで
市川淳之介さん・みや子さんご夫妻に会いに足を 運ぶ人多数! ふたりとの会話も楽しんで

「1年前までカレーを作ることになるとは思ってもみなかった」と笑う店主・市川淳之介さん。

夫婦で何か仕事を始めようとなった際、着目したのがもともと好きだったスパイスカレー。
そこからはスパイスとの格闘の日々だったそう。

「カレー作りは足し算でなく引き算。バンドの音作りに似ているかも」とはミュージシャン・俳優としても活動する市川さんならではの言葉です。

Pandoraのメニューのなかでも辛いもの好きに絶大なる支持を得る『パンドラの匣』 (1,200円)。かなり辛い!! が、その中にある甘みとうまみがスプー ンを進ませる。これはハマる!
Pandoraのメニューのなかでも辛いもの好きに絶大なる支持を得る『パンドラの匣』 (1,200円)。かなり辛い!! が、その中にある甘みとうまみがスプー ンを進ませる。これはハマる!
スパイスオイルにガーリック、ハバネロを加えて加熱。『パンドラの匣』にはこちらをかけて完成。スプーンを入れると、まるで「匣が開く」ようにスパイスの香りが広がる
スパイスオイルにガーリック、ハバネロを加えて加熱。『パンドラの匣』にはこちらをかけて完成。スプーンを入れると、まるで「匣が開く」ようにスパイスの香りが広がる

動物性油脂や小麦粉を使わずスパイスを独自に調合して作るカレーは、ゴロンと入ったお肉のおいしさがしっかり楽しめるのに加え、鮮烈なスパイスの風味が爽快感を与えてくれます。

どのカレーも、奥様・みや子さんのご実家で採れるコシヒカリご飯が抜群に合うのですが、実はお酒とも相性がいいそう。辛党はぜひお試しを。
甘党は奥様手作りのアイスを使ったパフェを食後にいかが?

ちなみに、『パンドラの匣』のような激辛メニューもありますが、スパイスはきいているものの、辛くないカレーもあります。こちらもぜひ味わってみてほしいです!

Pandoraの外観。HAPPY LIFE CAFE店舗を利用して営業
Pandoraの外観。HAPPY LIFE CAFE店舗を利用して営業

Information

カレーキッチンPandora
住所
三条市若宮新田719-1 HAPPY LIFE CAFE内
電話番号
0256-45-6535
営業時間
11:30~20:00(材料なくなり次第終了)
休み
日曜、祝日、第2・4月曜
席数
20席
駐車場
10台
リンク
HAPPY LIFE CAFE & カレーキッチンPandora

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